Sobre o concurso
O concurso nasceu com o propósito de valorizar e popularizar as comidas típicas produzidas e consumidas
no município de Presidente Epitácio, visto que o setor gastronômico é imprescindível para o desenvolvimento turístico e econômico da cidade.
Escolha dos pratos concorrentes
Em reuniões realizadas na sede da ACIPE, com empresários representantes dos setores gastronômicos e hoteleiros do Município de Presidente Epitácio, após análises e considerações, os mesmos definiram os quatro pratos, que serão submetidos à análise e votação popular. O prato que obtiver a maioria dos votos, será declarado o prato típico
oficial da Estância Turística de Presidente Epitácio.
Pratos concorrentes
1 – Reviro à moda Espanhol
2 – Torresminho de tucunaré com geleia de pimenta
3 – Tucunaré com banana
4 – Isca de tilápia caipira
Critérios sobre as receitas
As receitas dos pratos concorrentes obedecem ao menos um dos critérios únicos:
1 - Ter como Ingrediente base o peixe, elemento este característico de nossa culinária regional, por ser matéria prima abundante
e estar diretamente conectado a identidade turística local.
2 – Memória afetiva e histórica. Prato típico que remeta a lembrança e hábitos de consumo em família e grupos sociais.
Que esteja relacionado a história do município e população.
Da Votação
A votação será por meio eletrônico e terá início no dia 06 de setembro
de 2021 e se encerrará no dia 27 de setembro de 2021 O formulário de
votação será amplamente divulgado para que alcancemos o maior número
possível de participantes no processo de votação.
O formulário para votação também estará disponível ao público nos seguintes endereços:
Site Oficial ACIPE
www.acipe.com.br
Site Oficial Prefeitura Presidente Epitácio
www.presidenteepitacio.sp.gov.br
Página Oficial da ACIPE
Página Oficial da Prefeitura de Pres. Epitácio/SP
@acipeoficial
Da Apuração
Os votos serão computados por meio eletrônico e auditados por uma comissão de 5 pessoas, sendo 2 da secretaria de turismo, 1 da ACIPE e 2 do setor de gastronomia.
Da Divulgação
A divulgação oficial do resultado será feita após o quinto dia do término da votação.
Oficialização do Resultado
Após a divulgação do resultado oficial, será encaminhado à Câmara Municipal da Estância Turística de Presidente Epitácio,
projeto de lei para institucionalização do prato típico do município.
Organização do Projeto
Prefeitura Municipal da Estância Turística de Presidente Epitácio e ACIPE – Associação Comercial e Industrial de Presidente Epitácio.